Projekty

Cieľom projektu je vytvorenie „historickej oázy”, ktorá sa zakladá na princípoch osvetového strediska, predstavenie historických osobností, ktoré sa spájajú s minulosťou tohto regiónu a zvečnenie literárnej činnosti Ferenca Herczega. Projekt prispieva k zachovávaniu tradícií a k regionálnemu, resp. cezhraničnému rozširovaniu historického povedomia.

Svetoznámy cukrár Franz Sacher, ktorého preslávila jeho známa torta, žil a pracoval v Želiezovciach. Cieľom projektu je popularizácia a zviditeľnenie Sacherovho dedičstva v autentickom prostredí Sacherovho domu. Naším plánom je vytvorenie Sacherovej oázy na nádvorí Sacherovho domu. Chceme tam umiestniť záhradnú pec na pečenie tradičných sladkostí, plánujeme postaviť ihrisko pre najmenších a k tomu bude patriť aj javisko, aby sme aj takým spôsobom podporovali výchovu, vzdelávanie a sebarealizáciu mladej generácie. V neposlednom rade bude potrebná aj rekonštrukcia lavíc. Sacherov dom sa nachádza pri Kaštieli Esterházyovcov v bezprostrednej blízkosti anglického parku.

A projekt alapvető célja gasztrokulturális emlékeink megőrzése, hasznosítása Zselízen, Tokaj-Hegyalján, Budapesten.
A Zselízen is alkalmazásban álló Franz Sacher évekig Pesten dolgozott (pl. Pesti Vigadóban) és jelentős mértékben borkereskedelemmel is foglalkozott. Így közvetlen kapcsolat van a három helyszín, Budapest, Zselíz és Tállya között. A közép-európaiságon, annak identitás képző szerepén keresztül mindhárom helyszín összefügg.

Budapesten a közel 150 éves Pesti Hazai Első Takarékpénztár Rt. egykori jellegzetes XIX. századi közép-európai épületének helyreállítása a projekt tárgya. Gasztronómiai bemutatók (korabeli pesti torták, valamint a Sacher Polgári Társulás által biztosított Sacher torta, az ehhez illeszkedő tállyai partner tokaj-hegyaljai boraival).

Zselízen a Franz Sacher által lakott ház ún. Sacher-ház pincéje újul meg. Hasznosítása során az épített, gasztrokulturális helyi és közép-európai hagyomány folyamatos rendezvényszintű képviselete valósul meg.

A Zemplén Nonprofit Kft. Tokaj-Hegyalján jellegzetes tállyai kereskedői házat újít fel, mutat be és a kor helyi, ill. a partner Sacher-tortáját köti össze a helyi borokkal. Az épületben a világörökségi helyszín Tokaj hegyalja kincsének, a tokaji szőlőnek, aszúnak, a tokaji borok hagyományos elkészítésének bemutatása valósul meg. Hasznosítása során megjelenik a helyi örökség gasztronómiával való összekötése, tematikus kóstolók, rendezvények szervezésével.

Sacherov dom v Želiezovciach je spoločenským priestorom miestnych civilných organizácií a z toho vyplýva, že v spoločenskom živote zohráva mimoriadne dôležitú funkciu. Popri spoločenskej úlohe má obrovskú hodnotu aj ohľadom regionálnej histórie, veď má viac ako 200 rokov a považoval sa za ústrednú budovu niekdajšieho panstva Estreházyovcov. Tu pôsobil aj svetoznámy viedenský cukrár, Franz Sacher. Budova je od roku 1990 vo vlastnosti miestnej organizácie Csemadoku v Želiezovciach a od tohto obdobia prešla rôznymi prestavbami a rekonštrukciami. Vďaka rekonštrukčným prácam a osvetovej činnosti v uplynulých desaťročiach sa v budove pravidelne konajú spoločenské a súkromné podujatia.

Občianske združenie Sacher sa v roku 2016 založilo preto, aby popri pestovaní Sacherovho kultu zrealizovalo aj kompletnú rekonštrukciu budovy. Cieľom združenia je, aby budova bola zrekonštruovaná do pôvodnej formy. Prvým krokom toho bolo otvorenie Sacherovej izby, ktorá sa používa ako výstavná sieň a je vhodná aj na usporiadanie menších podujatí. Zrealizovalo sa aj obnovenie podstrešia a terasy. Ďalším krokom bude rekonštrukcia klenbovej pivnice, ktorá sa nachádza pod budovou. Pivnica bude podľa našich predstáv spoločenským priestorom. Grafický design a dokumentácia stavby sú už pripravené. Rekonštrukcia pivnice je aj z hľadiska statickej bezpečnosti veľmi potrebná, pretože prístrešie budovy už vyžaduje väčšie úpravy. Otvorením pivnice sa automaticky rozširujú aj naše možnosti v oblasti cestovného ruchu, veď prírodná zeleň, ktorá obklopuje Kaštieľ Esterházyovcov, anglický park a cyklotrasu, ponúka obrovské možnosti na usporiadanie kultúrnych aktivít, resp. rodinných programov.

Miestna organizácia Csemadoku si v roku 1990 odkúpila budovu, v ktorej žil Franz Sacher v rokoch 1842 a 1843. V tomto dome sa narodil jeho syn Eduard, ktorý založil viedenský hotelový reťazec Hotel Sacher. Budova, ktorá sa v dnešných dňoch obnovuje, je kultúrnym strediskom inštitúcií miestneho maďarského obyvateľstva a zároveň aj sídlom Občianskeho združenia Sacher, ktoré sa založilo v roku 2016.

„Cieľom nášho združenia je pestovanie duchovného dedičstva rodiny Sacherovcov a predstavenie ich úlohy v želiezovskej regionálnej histórii. Sacherov dom je ideálnym miestom pre naše aktivity a naše snahy sú zamerané na to, aby bola budova aj výzorovo, aj duševne hodná svojho mena.”

V tomto duchu sme otvorili v decembri roku 2019 obnovenú Sacherovu izbu, ktorá bola odovzdaná v rámci výstavy dobových fotografií v oblasti regionálnej histórie. Výstava dostala meno Fotky z kaštieľa, lebo pomocou vystavenej fotodokumentácie sme mohli nahliadnuť do želiezovských všedných dní šľachtických rodín Coudenhove a Auerspergovcov.
Na obnovenie miestnosti okrem príspevkov zo strany členov Občianskeho združenia Sacher nám podali pomocnú ruku také orgány ako Samospráva mesta Želiezovce a Nitriansky samosprávny kraj. Aj oni majú veľkú zásluhu v tom, aby sme svoje ciele dosiahli. V realizovaní výstavy nás podporovali projekty Fondu na podporu kultúry národnostných menšín a ZSE. a.s. Na technickej realizácii mal veľký podiel Falc a.s. a fotodieľňa Lab4Art.

Franz Sacher, ktorého preslávila jeho známa torta, žil krátko aj v Želiezovciach. Cieľom projektu je popularizácia Sacherovho dedičstva a vytvorenie spoločenského priestoru pre deti v autentickom prostredí Sacherovho domu. V rámci Sacherovej oázy sa naskytá možnosť na pripravenie sladkostí. Ihrisko, ktorá sa práve obnovuje a malá scéna umožňuje deťom zábavu, sebarealizáciu a realizáciu iných vzdelávacích aktivít. Obnovený spoločenský priestor sa nachádza v bezprostrednej blízkosti Parku Franza Schuberta a mestskej cyklotrasy, a preto ponúka pre návštevníkov a milovníkov prírody ideálne prostredie.

Projekt bol realizovaný vytrvalou spoluprácou súkromného podnikateľa Norberta Kotasza, Občianskeho združenia Sacher a Materskej školy s VJM-Cimbora. Cieľom projektu je vytváranie a organizovanie spoločných rodinných programov, voľnočasových aktivít predovšetkým pre rodiny pochádzajúce zo sociálne znevýhodneného prostredia a pre miestne rodinné podnikania. V rámci projektu bude možné nadväzovať nové známosti, vymieňať si skúsenosti alebo sa len odreagovať, zabávať sa. Pre podnikateľov poskytuje nové možnosti, ako zosúladniť rodinné aktivity s vlastnými podnikaniami.